• OFERTAS GASTRONÓMICAS

    PLANAS BASELGA, MIREIA / LÓPEZ BESORA, MERCÈ ALTAMAR EDS Ref. 9788415309536 Altres productes de la col·lecció Altres productes del mateix autor
    Introducción a la gastronomía. Caracterización de los establecimientos y empresas de restauración. La organización de las empresas de restauración. Propiedades dietéticas y nutricionales de los alimentos. La oferta ga...
    Ancho: 1950 cm Largo: 2850 cm Pes: 250 gr
    Sense estoc
    30,00 €
  • Descripció

    • Encuadernació : Rústica
    • ISBN : 978-84-15309-53-6
    • Data d'edició : 01/09/2016
    • Any d'edició : 2016
    • Idioma : ESPAÑOL, CASTELLANO
    • Autors : PLANAS BASELGA, MIREIA / LÓPEZ BESORA, MERCÈ
    • Nº de pàgines : 176
    • Col·lecció : MODULS TRANSVERSALS - CUINA
    1. Introducción a la gastronomía.
    2. Caracterización de los establecimientos y empresas de restauración.
    3. La organización de las empresas de restauración.
    4. Propiedades dietéticas y nutricionales de los alimentos.
    5. La oferta gastronómica y la prestación del servicio.
    6. Ofertas gastronómicas. El menú.
    7. Ofertas gastronómicas. La carta.
    8. Cálculo de costes y fijación de precios.

Aquest lloc web emmagatzema dades com galetes per habilitar la funcionalitat necessària de el lloc, inclosos anàlisi i personalització. Podeu canviar la seva configuració en qualsevol moment o acceptar els paràmetres per defecte.

política de cookies

Esencials

Les galetes necessàries ajuden a fer una pàgina web utilitzable activant funcions bàsiques com la navegació a la pàgina i l'accés a àrees segures de la pàgina web. La pàgina web no pot funcionar adequadament sense aquestes galetes.


Personalització

Les galetes de personalització permeten a la pàgina web recordar informació que canvia la forma en què la pàgina es comporta o l'aspecte que té, com el seu idioma preferit o la regió en la qual vostè es troba.


Anàlisi

Les galetes estadístiques ajuden als propietaris de pàgines web a comprendre com interactuen els visitants amb les pàgines web reunint i proporcionant informació de forma anònima.


Marketing

Les galetes de màrqueting s'utilitzen per rastrejar als visitants en les pàgines web. La intenció és mostrar anuncis rellevants i atractius per a l'usuari individual, i per tant, més valuosos per als editors i tercers anunciants.


Subscriu-te al nostre butlletí

Subscriu-te i rebràs totes les nostres novetats. Zero SPAM, només continguts de valor.
He llegit, comprenc i accepto la política de privacitat
Informació sobre el tractament de dades