Los alimentos y nuestras emociones
Desde la infancia, la comida se utiliza para celebrar momentos felices, calmar la angustia o consolar la tristeza. Hoy d237;a, est225; demostrado que la elecci243;n de los alimentos influye directamente en nuestras emociones. Seg250;n lo que comamos, nos sentiremos euf243;ricos, relajados o... felices. Asimismo, una nutrici243;n inadecuada provocar225; depresi243;n, fatiga o ansiedad. Adriana Ortemberg, natur243;pata especializada en nutrici243;n, pone sobre la mesa la "cocina de la felicidad" y ense241;a c243;mo potenciar el bienestar f237;sico, emocional y espiritual en cada caso particular. Mediante amenas explicaciones sobre la bioqu237;mica de las emociones, el lector descubrir225; qu233; alimentos le convienen m225;s y aprender225; a elaborar su propia cocina creativa con cien deliciosas recetas. Eminentemente pr225;ctico, basado en ingredientes habituales en nuestras cocinas, la obra de Adriana Ortemberg destaca por la sencillez y accesibilidad con que pone a nuestro alcance una nutrici243;n sana para el cuerpo, la mente y el coraz243;n.
