En la mesa del César es un libro para los amantes de la buena mesa que quieran descubrir
cuáles son los orígenes de la tradición gastronómica de la llamada alimentación
mediterránea. En él hallarán desde las primeras recetas de cocina procedentes de las
ciudades sumerias hasta los sofisticados recetarios de la Roma imperial, pasando por
los secretos culinarios de los faraones egipcios o los platos cotidianos de los atletas y
los filósofos griegos...
En su ameno recorrido por la historia de la gastronomía alrededor del Mare
Nostrum, Isabel Lugo nos invita a descubrir no sólo qué comían, sino también cómo
cocinaban los habitantes de la Antigüedad. Y, a su vez, nos da pautas para poder interpretar
las distintas recetas que se han conservado y para ponerlas en práctica en la
actualidad. Una pura delicia para los amantes de la buena gastronomía, para todos los
que disfrutan con el arte de los fogones y para aquellos que saben paladear una buena
ración de la vertiente más doméstica de las grandes historias...
