Gobierno e Instituciones en la España del Antiguo Régimen recopila seis trabajos sobre el entramado político-administrativo de la Monarquía entre los siglos XVI y XVIII. En esta obra clásica, Francisco Tomás y Valiente analiza con perspicacia temas como la Inquisición, la Diputación de las Cortes de Castilla o la venta de oficios públicos, y traza perfiles de personajes tan significativos como Jerónimo Castillo de Bobadilla, Lorenzo Santayana y Bustillo, y Pedro Rodríguez Campomanes.
