El segon Simposi Casteller, celebrat a la ciutat de Valls per la Fira de Santa Úrsula l'octubre del 2012, va integrar-se en el Fòrum Casteller de Catalunya, una síntesi transversal del que es cou al voltant de l'univers casteller. La balança entre esport i tradició, i l'evolució cap a noves construccions, són els eixos que recull aquesta convocatòria en ponències, taules rodones i comunicacions sobre els castells, proclamats Patrimoni Immaterial de la Humanitat per la UNESCO.
