• INTRODUCCION AL ANALISIS SENSORIAL DE LOS ALIMENTOS

    SANCHO, J; BOTA, E; DE CASTRO, J.J. UNIVERSITAT DE BARCELONA, EDIC Ref. 9788483380529 Ver otros productos del mismo autor
    Este libro ofrece los conceptos básicos y mínimos para iniciarse en el análisis sensorial de productos tan dispares como vinos, miel, aceite de oliva, quesos y embutidos, entre otros.
    Peso: 250 gr
    Sin stock
    22,51 €
  • Descripción

    • Encuadernación : Rústica
    • ISBN : 978-84-8338-052-9
    • Fecha de edición : 01/01/1999
    • Año de edición : 1999
    • Idioma : ESPAÑOL, CASTELLANO
    • Autores : SANCHO, J; BOTA, E; DE CASTRO, J.J.
    • Nº de páginas : 0
    Este libro ofrece los conceptos básicos y mínimos para iniciarse en el análisis sensorial de productos tan dispares como vinos, miel, aceite de oliva, quesos y embutidos, entre otros.

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