Aquest llibre pot ser útil per a qualsevol persona interessada en temes bàsics de microbiologia, bioquímica i biotecnologia, tot i que en primer lloc, vol ser un text bàsic per a l'assignatura Bioquímica i Microbiologia Industrials. La primera part del llibre és una introducció on es desenvolupen les idees bàsiques en els processos industrials. A la segona i tercera part es descriuen els diversos microorganismes, aprofundint particularment en els bacteris, i s'hi estudia la metodologia per treballar amb ells. La quarta part està dedicada a l'obtenció i millora dels biocatalitzadors. La cinquena part tracta els aspectes més tecnològics i l'última part es repassen alguns dels diferents processos industrials en què intervenen microorganismes com a agents actius en l'elaboració dels productes.
