• COCINA ITALIANA, LA. HISTORIA

    HISTORIA DE UNA CULTURA

    CAPATTI, ALBERTO ALBA EDITORIAL Ref. 9788484282990 Ver otros productos de la misma colección Ver otros productos del mismo autor
    La infinidad de tradiciones gastronómicas regionales de la Península Itálica condujo, por un proceso de intercambio de productos y de técnicas entre las distintas regiones y clases sociales, a la creación de la internacionalmente conocida ?Cocina Italiana?. Rastreando documentos papales y grabados g...
    Peso: 250 gr
    Sin stock
    30,50 €
  • Descripción

    • Encuadernación : Otros
    • ISBN : 978-84-8428-299-0
    • Fecha de edición : 01/04/2006
    • Año de edición : 2006
    • Idioma : ESPAÑOL, CASTELLANO
    • Autores : CAPATTI, ALBERTO
    • Traductores : MERLINO, MARIO
    • Nº de páginas : 0
    • Colección : TRAYECTOS LECTURAS
    La infinidad de tradiciones gastronómicas regionales de la Península Itálica condujo, por un proceso de intercambio de productos y de técnicas entre las distintas regiones y clases sociales, a la creación de la internacionalmente conocida ?Cocina Italiana?. Rastreando documentos papales y grabados gremiales, releyendo recetas caseras y menús de la corte, Alberto Cappatti y Massimo Montanari demuestran la riqueza de sus orígenes.

Este sitio web almacena datos como cookies para habilitar la funcionalidad necesaria del sitio, incluidos análisis y personalización. Puede cambiar su configuración en cualquier momento o aceptar la configuración predeterminada.

política de cookies

Esenciales

Las cookies necesarias ayudan a hacer una página web utilizable activando funciones básicas como la navegación en la página y el acceso a áreas seguras de la página web. La página web no puede funcionar adecuadamente sin estas cookies.


Personalización

Las cookies de personalización permiten a la página web recordar información que cambia la forma en que la página se comporta o el aspecto que tiene, como su idioma preferido o la región en la que usted se encuentra.


Análisis

Las cookies estadísticas ayudan a los propietarios de páginas web a comprender cómo interactúan los visitantes con las páginas web reuniendo y proporcionando información de forma anónima.


Marketing

Las cookies de marketing se utilizan para rastrear a los visitantes en las páginas web. La intención es mostrar anuncios relevantes y atractivos para el usuario individual, y por lo tanto, más valiosos para los editores y terceros anunciantes.


Suscríbete a nuestro boletín

Suscríbete y recibirás todas nuestras novedades. Cero SPAM, sólo contenidos de valor.
He leído, comprendo y acepto la política de privacidad
Información sobre el tratamiento de datos