• MANUAL DE VINOS Y BEBIDAS

    ALEIXANDRE TUDÓ, JOSÉ LUIS/ALEIXANDRE BENAVENT, JOSÉ LUIS UNIVERSIDAD POLITECNICA VALENC Ref. 9788483635247 Ver otros productos del mismo autor
    El Manual de Vinos y Bebidas es un libro sencillo y práctico que tiene como finalidad poner a disposición del alumno un material didáctico que sea útil y a la vez provechoso durante su período de formación. Los tres primeros Temas abordan los aspectos más importantes relacionados con la materia prim...
    Ancho: 170 cm Largo: 240 cm Peso: 250 gr
    Sin stock
    39,10 €
  • Descripción

    • Encuadernación : Otros
    • ISBN : 978-84-8363-524-7
    • Fecha de edición : 01/01/2010
    • Año de edición : 2010
    • Idioma : ESPAÑOL, CASTELLANO
    • Autores : ALEIXANDRE TUDÓ, JOSÉ LUIS/ALEIXANDRE BENAVENT, JOSÉ LUIS
    • Ilustradores : /
    • Nº de páginas : 396
    El Manual de Vinos y Bebidas es un libro sencillo y práctico que tiene como finalidad poner a disposición del alumno un material didáctico que sea útil y a la vez provechoso durante su período de formación. Los tres primeros Temas abordan los aspectos más importantes relacionados con la materia prima utilizada para la elaboración del vino así como los factores naturales que afectan la calidad enológica de la uva de vinificación.

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