• ELS CALÇOTS I

    COM PREPARAR-LOS 11 VEGADES

    ROMERO DEL CASTILLO, ROSER / SIMÓ, JOAN SD EDICIONS Ref. 9788494307331 Ver otros productos de la misma colección Ver otros productos del mismo autor
    En un receptari sobre els calçots la primera recepta ha de ser, sense cap mena de dubte, ?la calçotada?, ja que n'és l'àpat més tradicional. La resta són receptes que ens han proporcionat alguns amics o que hem creat nosaltres mateixos, algunes de les quals serveixen per a aprofitar els calçots que ...
    Ancho: 15 cm Largo: 20 cm Peso: 250 gr
    Sin stock
    6,95 €
  • Descripción

    • Encuadernación : Rústica
    • ISBN : 978-84-943073-3-1
    • Fecha de edición : 01/01/2015
    • Año de edición : 2015
    • Idioma : CATALáN
    • Autores : ROMERO DEL CASTILLO, ROSER / SIMÓ, JOAN
    • Nº de páginas : 20
    • Colección : PRODUCTES DE MERCAT
    • Nº de colección : 48
    En un receptari sobre els calçots la primera recepta ha de ser, sense cap mena de dubte, ?la calçotada?, ja que n'és l'àpat més tradicional. La resta són receptes que ens han proporcionat alguns amics o que hem creat nosaltres mateixos, algunes de les quals serveixen per a aprofitar els calçots que hagin quedat de la calçotada. Hem elaborat i tastat totes les receptes, i un aspecte que ens va sorprendre gratament va ser el puntet de gust i d?aroma de fumat que donen els calçots sobrants de la calçotada a la vichyssoise de calçots i a les croquetes.

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