• LA MEMÒRIA DEL SABOR

    GARÍ I CLOFENT, JOAN ELISEU CLIMENT Ref. 9788475029702 Ver otros productos del mismo autor
    Ara que la cuina s'ha convertit en un espectacle mediàtic i que els chefs són les noves pop stars, sembla especialment oportú de revaloritzar les receptes tradicionals. La famosa "dieta mediterrània" no és res més que el que s'ha menjat a les llars valencianes tota la vida. I per a vindicar això -i ...
    Ancho: 200 cm Largo: 255 cm Peso: 844 gr
    Sin stock
    35,00 €
  • Descripción

    • ISBN : 978-84-7502-970-2
    • Encuadernación : Otros
    • Fecha de edición : 01/11/2015
    • Año de edición : 2015
    • Idioma : CATALáN
    • Autores : GARÍ I CLOFENT, JOAN
    • Nº de páginas : 228
    Ara que la cuina s'ha convertit en un espectacle mediàtic i que els chefs són les noves pop stars, sembla especialment oportú de revaloritzar les receptes tradicionals. La famosa "dieta mediterrània" no és res més que el que s'ha menjat a les llars valencianes tota la vida. I per a vindicar això -i llegar-ho a les noves generacions- Garí fa un recorregut pels plats de la seua cuina materna (els arrosos, les olles, les coques, els pastissos...). El que hi emergeix és un "autoretrat amb aliments", com diu l'autor, però també un continent de sabors amorosament evocat, que ve a demostrar una veritat latent: que la gastronomia és simplement un gènere literari.

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